¿Por qué controlar las grasas?
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| En todos los restaurantes ya sea de comida rápida o servicio a la mesa, la preparación de alimentos arroja muchos desperdicios al sistema de drenaje que pueden tener diferentes orígenes: lavado de alimentos, salpicaduras, arrojamiento de sobras, lavado platos, ollas y de equipos de cocina, limpieza de pisos, paredes, etc. Esto puede llevar a taponamiento de tuberías, olores desagradables, excesiva acumulación de grasa y costosas multas. |
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¿Puede la inoculación externa ayudar? |
| ENVIRONOC 301 es una inoculación microbiológica desarrollada por Biodyne® especialmente para el control de grasa. Los productos de la línea 301 están compuestos por una mezcla de organismos presentes en la naturaleza que degradan de forma rápida y segura la grasa, proteínas y almidones que se encuentra comúnmente en los establecimientos de preparación de alimentos. El producto ENVIRONOC 301 no es toxico, no patógeno, no cáustico, y no corrosivo. No afecta a los humanos, animales, plantas o la vida marina y es seguro de usar en cualquier sistema de plomería. |
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| Los microorganismos presentes en ENVIRONOC 301 no solamente producen enzimas para digerir grasas, también pueden degradar almidones y proteínas bajo diferentes condiciones de temperaturas. Esto significa menos atascamientos en las tuberías, menos bombeos de las trampas de grasa, y menores valores de BOD y TSS en los efluentes que salen de las trampas de grasa. Para mayor información de biotratamiento de grasa ver el manuscrito de grasa. |
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